目前日期文章:201705 (2)

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在多年前託朋友的福

第一次品嚐到這麼酥脆有層次的蛋黃酥

現在只要有機會去彰化

就會忍不住繞過去"不二家"買個一小盒蛋黃酥帶回家吃

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這間老店的蛋黃酥包裝很有喜氣

一年四季都是這樣紅通通的包裝

大紅禮盒再綁上傳統尼龍繩方便禮盒放入提帶後拿取

店家坐落在彰化市熱鬧的中正路上

 

老店家沒有華麗裝潢

更沒有繽紛色彩點綴店面

只要稍稍沒有留意有可能就這樣錯過店口

每年只要年節送禮的時刻這間老店總是大排長龍

趁著端午前幾週還沒有出現人龍

趕緊抽空去彰化買這家蛋黃酥來吃

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 星期天下午約莫四點左右到店

出爐架上擺著香噴噴剛出爐的糕點香氣四溢

蛋黃酥/太陽餅/綠豆椪...等商品

從今年過年就想吃他們家的蛋黃酥

到現在才有機會買到真得很開心

當然立馬掏錢買個兩盒帶回家慢慢品嚐

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每次都來不及好好記錄這份美味就已經見底

這次別抽空拍幾張照片跟大家分享

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小時候家裡兄弟姐妹多

在中秋節最期待吃到的月餅就是蛋黃酥

因為送得人少而且蛋黃酥與其他月餅口感很不相同

熱愛甜點的我從小到大吃過的蛋黃酥至少超過30間以上

至今最愛的就只有彰化這間不二家

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自從吃過不二家的蛋黃酥之後

不管再貴再有名的XX蛋黃酥連碰都不想碰

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光把蛋黃酥從盒子裡面取出

就會把蛋黃酥外面的酥皮捏到微微散落在耐烤杯中

剖面後更可以看到師傅在餅皮上的用心

酥皮層層分明

表皮酥脆之外還包覆著甜而不膩的紅豆餡

紅豆餡裡的鹹蛋黃更增添不同風味

一口咬下餅皮香而酥脆

蛋黃完全中和了紅豆的甜

鹹蛋黃也不會過於死鹹

底層的酥皮更不因為是收尾處顯得濕潤

反而依舊保持完美酥脆感

若沒有一手好功夫很難做到那麼到味

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他們家的蛋黃酥是那種一次吃下2~3顆都不會膩的那種甜點

如果再配杯黑咖啡或是無糖花草茶會更棒

尤其在下午三點一刻更是一種享受

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難怪每到了年節假期前

不二家門口總是排著長長的人潮

如果沒有趁早報到還搶不到這個香甜美味的甜品

在我個人送禮名單中這一家算是排行前十大

東西既好吃價格也還可以囉

 

對了對了!!忘記介紹價格

他們家的蛋黃酥共有三款包裝

六粒裝@225/盒

十五粒裝@570/盒

二十粒裝@760/盒

單顆價格約@40元/顆

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假如是自己一個人吃解饞的就可以買六顆裝

吃不完的蛋黃酥放到冷凍後退冰微微烤過一樣很酥脆

並不會因為冷凍過後餅皮就變得軟軟濕濕的

 

若要送禮的話

15顆裝與20顆裝的禮盒款也是相當體面呦

順帶補上店家資訊

地址: 彰化縣彰化市中正路一段293號

電話:  04 722 5328

營業時間: am9:00-12:30 14:30-18:30

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假如不喜歡排隊的朋友們

會建議盡量排開逢年過節的假期

平日去到門市店家一樣有販售蛋黃酥

而且不用排隊

希望大家有機會可以嚐嚐這款人氣甜點-不二家蛋黃酥

 

好文推薦>>天馬行空

 

 

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環遊世界101 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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因為家人想品嚐台中有名的羅芙蔥麵包

所以前一天晚上我就特別上網爬文研究羅芙蔥麵包一番

許多網友說人氣蔥麵包用料實在通常下午三點半出爐

往往不到傍晚五點架上的麵包就被採購一空

實在很難想像那樣子的盛況

 

為了親愛的家人

下午一點多我就來到大英西二街口準備排隊

這間隱身在小巷子的麵包店

才剛轉進街口已經看到有零星消費者站在麵包店門附近默默等候出爐

原本以為網友說的三點半出爐應該不用那麼早過來等候

但看到門口那些虎視眈眈的消費者

我深吸一口氣覺得自己應該快點加入排隊陣容

不然我就會是那個撲空的人啦!!

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很有趣的是我一站上店門口

四周馬上擁簇大批人馬過來站在我後面排隊

很幸運的我順利卡位在前十名

為了打發無聊等候時間

我開始詢問家人朋友想吃個麵包

想說既然都專程跑一趟來排隊了我可以順便幫忙家人朋友買

在店家開店前十五分鐘統計了一下數量~

嗯!!共計要買四十個蔥麵包((握拳~~~哈哈!!))

排在前十位要買四十個應該沒問題吧!!

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結果~~在店家鐵門拉開之後我的心都碎了

什麼!!!一人限購二十個!!!!!

那是什麼鬼啊!我有沒有看錯???@@哭哭~~~

而且還不可以重複排隊

喔!!天吶!!二十個怎麼夠吃~~~~~~

真想跟店家說我不是黃牛可不可以讓我排兩次啊~~拜託~~

大大嘆了口氣~

唉....實在沒有那個臉皮哀求店家

只好一個一個打電話通知朋友無法代購

 

不過讓我更為之訝異的是以下拉開鐵門後的這個畫面

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架上什麼都沒有只擺著一款商品"頂級奶油手工核桃餅"

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我的蔥麵包勒??

怎麼不見美味的蔥麵包蹤影???

後來才發現原來店家根本連陳列都來不及

一出爐麵包就被搶購一空

所以連上架的機會都沒有

要進去購買食店家還會稍稍管制一下

每次只能進去一位消費者

主要是避免怕混亂時有先到的客人沒買到就尷尬了

後面輪到我到櫃檯時直接跟店員告知要購買的數量

店員就會直接打包購買的數量給你喔!

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排了那麼久換我購買時當然要給他買到最高點

就來個二十個人氣美食蔥麵包吧!

結帳前還帶了一罐手工核桃餅乾

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店員說這款手工核桃餅店家不會天天製作

想買還需要碰運氣

而且餅乾是採用法國頂級伊詩妮奶油製作

百分百天然奶油

無添加色素/泡打粉/膨鬆劑

核桃餅乾吃起來口感酥脆奶香味十足

核桃夾雜其中更豐富了多重口感

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店裡的人氣商品蔥麵包也是完全不添加任何"改良劑/益麵劑/軟化劑"...等添加物喔!

店家利用天然酵母老窖機製造含有乳酸菌的天然酵母來發酵麵包體

主要是來取代化學的添加物

讓消費者可以品嚐安心且風味獨特的麵包口感

麵包體也會比較濕潤不空洞

 

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至於麵包上的青蔥100克就含有3.5克的膳食纖維

青蔥除了是高膳食纖維品之外

也有鈣/維生素C/β胡蘿蔔素...等

具有多種營養價值

有助消化液分泌增進食慾且幫助排汗利尿

算是很棒的一項蔬菜喔!

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照片來源:Google

不過店家採用的新鮮青蔥因為量大的關係

會隨著市場上菜價而浮動

若菜價低~蔥麵包也會跟著降價喔!!

當天我所購買的蔥麵包價格是一個@30元台幣

約一個巴掌大小

我個人是覺得以台中的物價來看算中高價位

但以品質來看算是物超所值

畢竟店家對於品質的控管相當嚴苛

能夠花錢買到健康的好東西才是最棒的!

 

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剛出爐香噴噴的蔥麵包真得讓人食指大動

才一提上車就忍不住嗑了起來

鬆軟的麵包體一口咬下Q彈有嚼勁

店家撒的蔥花一點也不手軟

麵包上大把蔥花

還微微爆出層層蔥汁香氣逼人

整個營養大加分

 

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讓人吃了一口還想接一口

難怪店家開門後架上空空如也

蔥麵包這樣熱賣!!

店家也只能一天專心製作一款超人氣美食來維護品質啊!!

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之前曾經有看過新聞報導

光這一款蔥麵包店家一天至少可以熱賣800個以上

現在品嚐後真的能理解為什麼大家願意花時間排隊購買這款台中超人氣美食了!!

 

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課後補充店家資訊~

店名:羅芙麵包

地址: 台中市南屯區大英西二街71號

電話:04-23283829

 

可愛的店家每日的營業時間比較特別

週一到周五

下午三點半出爐(有時候若提前出爐會提前開門)

麵包售完為止

 

周六&周日基本上是不營業的喔

所以若想品嚐好吃的台中排隊美食蔥麵包

可能就要平日下午跑一趟啦!!

 

 

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